Após alguma experimentação, não consegui criar um teste que causasse problemas com a ordenação não determinística nos eleitores retornados. Acho que isso se deve à forma como a consulta é elaborada e à maneira como os votos da enquete são criados, mas não tenho 100% de certeza.
Criei um PR com meu teste e as correções que proponho: FIX: Evitar retornar eleitores duplicados do endpoint /polls/voters.json por clechasseur · Pull Request #34433 · discourse/discourse