Para reduzir a complexidade, recomendo remover tudo relacionado a não reconstruir e entrar no contêiner para clonar. Isso é desnecessário e não é a maneira padrão de gerenciar plugins.
Quase todos os administradores estarão reconstruindo periodicamente e a persistência é o aspecto mais importante, então o método app.yml é o melhor.
Você também pode vincular às instruções padrão e apenas detalhar as etapas que são exclusivas.