Adicionei uma configuração hide topic footer controls ao tema, se você desativar isso, elas aparecerão novamente
Isso não é possível dentro de um tema, mostrar as imagens/texto da primeira postagem é um recurso integrado ao Discourse que estou utilizando aqui… mudar a imagem exigiria um plugin personalizado. Mostrar o texto da última resposta é provavelmente possível em um tema… mas pode causar alguns problemas de desempenho, então um plugin para serializar isso também seria o melhor caminho (embora eu não tenha certeza de quão viável seria… ainda poderia causar alguns problemas de desempenho como um plugin).