Ja, wir haben uns bereits darüber unterhalten, Chat-Kanäle künftig nicht mehr mit Kategorie-Berechtigungen zu verknüpfen, daher ist es möglich, dass wir das in Zukunft umsetzen werden.
Derzeit musst du, wie du festgestellt hast, über Antwort-Berechtigungen in der zugeordneten Kategorie verfügen, um einem Chat-Kanal beitreten zu können. Ein Konzept für schreibgeschützte Chat-Kanäle gibt es in Discourse noch nicht.