Se não me engano, se você estiver usando um ambiente de desenvolvimento, não precisará configurar um nome de usuário e senha SMTP.
Além disso:
Isso parece normal, pois também vejo isso no console do meu ambiente de desenvolvimento ao executar mailhog.
Você terá que abrir a porta (acho que) 8025 para ver a página do mailhog. Lá, você pode ver os e-mails enviados.