Sim, obrigado por mencionar. A partir desta atualização: em dispositivos com tela de toque que usam modo desktop (geralmente tablets), os botões serão exibidos incondicionalmente, como são em dispositivos móveis:
Não há uma boa maneira de ter controles de “hover” nesses dispositivos de outra forma.
Provavelmente podemos melhorar ainda mais esses controles quando eles estiverem sempre visíveis, fazendo com que ocupem menos espaço, mas isso pelo menos torna aparente que eles estão lá e elimina toques acidentais confusos.