Acho que você deve conseguir recriar o #dashboard-reports no explorador de dados e adicionar uma função generate_series para preencher uma lista completa, incluindo datas sem dados.
Você pode encontrar o SQL dos relatórios do painel navegando pela tag #dashboard-sql, ou há uma visão geral em Admin dashboard report reference guide
Se você tiver um específico em mente, podemos fornecer um exemplo se precisar?
Além disso, já existe uma solicitação de recurso #contribute:feature para permitir a inclusão de datas ‘vazias’ nos próprios relatórios, caso você queira adicionar seu voto: