Ok, entendi o que aconteceu aqui - obrigado pelo aviso @merefield
Duas coisas:
Durante uma refatoração há alguns meses, inadvertidamente começamos a passar o ‘transformedPost’ em vez de ‘post’ para o post-bottom-ad
Durante a mesma refatoração, deixamos um arquivo antigo post-bottom/discourse-adplugin.hbs por aí. Ele não fazia nada de fato, mas tornou este problema bem mais complicado de descobrir