Gerne, {{foo}} ist das Feld selbst, und {{#foo}} {{/foo}} darum herum ist ein bedingter Block. Wenn foo also nicht ausgefüllt ist, wird nichts zwischen {{#foo}} {{/foo}} dargestellt.
Wenn du also
Mein Name ist {{foo}}
schreibst und foo nicht definiert ist, erscheint in einem Beitrag nur „Mein Name ist“.
Verwendest du jedoch
{{#foo}}Mein Name ist {{foo}}{{/foo}}
und foo ist nicht definiert, wird auch „Mein Name ist“ aus dem Beitrag ausgeschlossen.