皆さん、こんにちは。
セルフホストのDiscourseをカスタマイズしようとしていて、このテーマを良い出発点だと見つけました！
CSS（背景の変更など）をどのように変更していますか？ デフォルトのテーマにあるような、「テーマ」ページに「カスタムCSS/HTML」セクションがないためです。