ユーザーが投稿と同時にメールアドレスを入力できるようにするプラグインを作成し、そのメールアドレスを使用してステージングユーザーを作成し、投稿をステージングユーザーに帰属させることができます。
これを適切に行うにはかなりの作業が必要ですが、ぜひ挑戦してください！
同様の要件に関する議論はこちらです。
これを Feature に移動します。
本当にこれが欲しい場合、または誰かに構築してほしい場合は、Marketplace に投稿することを検討してください。