Danke für den Hinweis in die richtige Richtung. Das Problem war ein abgelaufenes TLS-Zertifikat. Es war vor etwa 4 Tagen abgelaufen.
Ich benutze Cloudflare, daher habe ich nicht bemerkt, dass dies das Problem war. Ich hätte eine 
haben sollen, hatte aber zu der Zeit keine, da ich unterwegs war. Also habe ich den SSL/TLS-Verschlüsselungsmodus von CF von Strict auf Full über Mobilgeräte umgestellt, als das Forum den ssl_browser-Fehler hatte.
Heute habe ich die Gelegenheit genutzt, um auf den stabilen Zweig zu wechseln. Ich habe /var/discourse/containers/app.yml bearbeitet, um „version“ auszukommentieren und auf stable zu setzen:
Dann habe ich Folgendes ausgeführt:
sudo ./launcher rebuild app
Das Forenzertifikat vom Blog-Server erneut getestet:
Funktioniert:
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dies komplett mein Fehler war. Entschuldigung und danke!
Bearbeitet: Ich habe die Cron crontab -l überprüft (sie ist da) und ein --force Renewal durchgeführt, was erfolgreich war. Das automatische Renewal sollte also beim nächsten Mal funktionieren. 