Obrigado por me dar a dica na direção certa. O problema era o certificado TLS expirado. Ele expirou há cerca de 4 dias.
Eu uso o Cloudflare, então não percebi que esse era o problema. Eu deveria ter tido uma 
mas não tive no momento, pois estava viajando. Então, apenas reduzi o modo de criptografia SSL/TLS do CF de Estrito para Completo pelo celular quando os fóruns apresentaram erro no navegador SSL.
De qualquer forma, hoje aproveitei a oportunidade para mudar para o branch estável. Editei /var/discourse/containers/app.yml para descomentar “version” e defini-lo como stable:
Então, fiz:
sudo ./launcher rebuild app
Testei novamente o certificado do fórum do servidor de blog:
Funciona:
Então, em resumo, isso foi completamente um erro meu. Desculpe e obrigado!
Editar: Verifiquei o cron crontab -l (está lá) e fiz uma renovação --force, que foi bem-sucedida, então a renovação automática deve funcionar da próxima vez. 