Das ist sicher nur eine Frage des persönlichen Empfindens: Während eines Upgrades ist die Reaktionsfähigkeit des Forums zwar eingeschränkt, es bleibt jedoch weiterhin erreichbar. Mit weniger Kernen dauert das Upgrade etwas länger.
Ich vermute, der Ersteller des Threads konzentriert sich auf die Aufrechterhaltung der Leistung 
Ich verwende einen veralteten Hetzner CX32 für zwei Container plus einen Mail-Empfänger. Er hat 4 vCPU und 8 GB RAM für wirklich geringe Aktivität, aber ich habe täglich 1000–1500 Lurker menschliche Besucher. Für das Rebuilden brauchte ich zwar 4 GB Swap – ich weiß nicht, ob dieser Bedarf von Discourse selbst stammt und nicht wegen der zwei-Container-Konfiguration 
Ich weiß, das sagt nicht genau, was benötigt wird, aber:
root@foorumi-hel:/var/discourse# free -h
total used free shared buff/cache available
Mem: 7.6Gi 4.2Gi 787Mi 542Mi 3.4Gi 3.3Gi
Swap: 4.0Gi 715Mi 3.3Gi
Du verpasst nicht viel – die Preisgestaltung und das verfügbare Server-Angebot haben sich geändert, sodass der direkte Ersatz tatsächlich deutlich teurer aussehen kann.
Ich würde eher den CPU-Typ/die -Leistung, den Arbeitsspeicher, den Speicherplatz und die Netzwerklimits, vergleichen, anstatt nur die Anzahl der vCPUs zu betrachten. Je nach deiner Arbeitslast kann eine etwas andere Hetzner-Instanz tatsächlich ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis bieten, auch wenn sie weniger vCPUs hat.
Wenn du jedoch die gleichen RAM- und CPU-Ressourcen wie dein alter Server benötigst, scheint es tatsächlich so, als stünde dir eine recht deutliche Preiserhöhung bevor.
Ich denke, du suchst das hier:
Ich habe mich entschieden, Advin zu verwenden und zu sehen, wie es läuft. Ich werde vorerst auch nur einen einzigen Container nutzen, um mir weitere Kopfschmerzen und Verwaltungsaufwand zu ersparen. Falls ich das irgendwann brauche, werde ich mich in Zukunft noch einmal damit befassen. 8 $ für den Server sind aktuell ein guter Preis.