この設定は、以下のRailsスクリプトを使用して変更したユーザーの設定をリセットできます。
UserOption.where.not(dark_scheme_id: nil).find_each do |uo| uo.update(dark_scheme_id: nil) end
これは私のテストインスタンスで正常に使用できましたが、私はRailsの専門家ではないため、常に最初にバックアップを取ることを忘れないでください。