이 rails 스크립트를 사용하여 해당 설정을 변경한 사용자의 설정을 초기화할 수 있습니다:
UserOption.where.not(dark_scheme_id: nil).find_each do |uo| uo.update(dark_scheme_id: nil) end
테스트 인스턴스에서 성공적으로 사용했습니다. 하지만 저는 rails 전문가가 아니므로, 물론 항상 먼저 백업을 해두시기 바랍니다.