Isso é bastante trágico. Infelizmente, o desenvolvimento do Discourse parece ser sempre para frente, e algumas vezes por ano (parece para mim) há algum tipo de mudança que desqualifica outra onda de dispositivos ou navegadores mais antigos.
Seu caso pode ser um desses em que usar a versão estável ajudaria, um pouco. Mas qualquer tipo de política de atualização deixa você vulnerável ao problema que você vê. E uma política de não atualizar deixa você vulnerável a usar o software mais antigo.
Não vejo uma resposta, além de se afastar do Discourse para algum outro software com uma política muito mais generosa de suporte a dispositivos mais antigos e navegadores mais antigos. Não sei o que poderia ser.
Há também a probabilidade de que esses dispositivos e navegadores mais antigos sejam inseguros. Mas isso pode importar pouco se forem usados apenas como dispositivos de comunicação.