Estou dizendo que é caro, mas vale a pena para muitos casos de uso.
Há uma infinidade de maneiras de fazer backup de coisas. O mais fácil é deixar o Discourse fazer um backup diário e enviá-lo para o S3. Na outra ponta, você poderia criar sua própria réplica ao vivo do seu banco de dados (o que é difícil, e por isso um banco de dados gerenciado é atraente para tantos).