使用非向导式的“牵着我的手”的方法并不是“主观的、特定的或特殊的” 
无论如何——线索是使用 Discourse 的原始 Docker 镜像。就这么简单。
我尝试使用官方指南和“启动器”来摆弄设置——但没有成功（除了一个非常愚蠢的检查用户是否为 root 的操作，这只会带来问题）。
然后我转向了 Bitnami 镜像（以及他们建议的 Compose 文件），来自 https://hub.docker.com/r/bitnami/discourse，在运行了一个 docker compose up 命令后（以及一堆 SQL 错误 [这不祥兆] 和 Ruby 的警告 [同理]），我运行了一个 Discourse 实例：
纯粹是曲折和“非标准的魔法”……
所以，再说一遍——为什么没有常规镜像？
通过查看源代码和存储库，我发现使用了基础镜像（https://hub.docker.com/r/discourse/base/），尽管它的版本控制/标记让我感到惊讶（https://hub.docker.com/r/discourse/base/tags）……我奇怪为什么没有合理的版本？确实，查看主存储库似乎没有任何发布，但嘿——至少有正确标记的版本（https://github.com/discourse/discourse/tags）。
现在有人想知道——为什么主 Docker Hub 中没有匹配的镜像？
所以，是的——看看事情的组织方式，我同意：
另一方面（或者更确切地说：“事情应该如何进行”），示例项目（范围较小，但理由是相同的）：https://github.com/miniflux/v2。
它有合理的发布：Releases · miniflux/v2 · GitHub
并且有相应正确标记的镜像：https://hub.docker.com/r/miniflux/miniflux/tags
然后升级只是将版本从 x 切换到 y（或者使用 latest 标签，这样简单的 stop/pull/start 就会提供更新的版本（它会自动运行所有必需的迁移））。
（哦，而且镜像小了大约 70 倍，但这又是另一回事了）