Eu acho que sim, mas eu não experimentei o plugin de seleção múltipla, então não posso ter certeza. Veja como os campos de seleção múltipla do Discourse funcionam:
Os usuários podem selecionar qualquer um dos itens que você adicionar ao configurar o campo personalizado:
É possível que a interface do usuário seja diferente do que o plugin estava fazendo, mas espero que os resultados sejam os mesmos.
Você pode confirmar que, com o plugin instalado, você consegue ver os valores que os usuários inseriram para os campos criados com o plugin se você visitar a página de perfil deles?
Editar: @Paul_King, percebo que posso ter sido excessivamente otimista sobre a migração dos dados. Sem acessar o console Rails do seu site, a maneira mais fácil de ter uma ideia do que está acontecendo seria verificar como os campos antigos foram salvos executando uma consulta no Data Explorer. Se você não tiver esse plugin instalado no seu site, pode valer a pena adicioná-lo.
Se o plugin Data Explorer estiver instalado no seu site, tente executar a seguinte consulta:
SELECT * FROM user_fields
Espero que essa consulta retorne alguns resultados com o field_type definido como “multiselect-dropdown”. Se sim, a migração dos dados deve ser bastante simples.