管理员能否看不到私有类别?

不能。据我所知,唯一能防止管理员阅读站点内容的方法是使用 Discourse Encrypt 插件对私信进行加密:https://meta.discourse.org/t/discourse-encrypt-for-private-messages/107918。否则,站点管理员可以访问站点的数据库,因此试图对他们隐藏内容是没有意义的。