Não consigo adicionar nova classe aos elementos da página de tópico usando jQuery?

Legal.

Parece que você pode querer considerar o caminho do widget.

Considere também este método da API:

api.reopenWidget("poster-name", {

      html() {
          <<seu-código-aqui-mas-considere-usar-o-original-como-modelo>>
      }
}

Recomendo que você consulte: A tour of how the Widget (Virtual DOM) code in Discourse works

Fazer esse tipo de coisa no Discourse exige significativamente mais esforço, pois ele é um aplicativo web automático e mágico, mas, uma vez que você faça da maneira correta, a solução pode ser muito robusta.