FYI, contornei isso reescrevendo o HTML com JS ao carregar, mas não é ideal, pois atualizações no tópico não serão refletidas:
$(".category-list tr[data-category-id='5'] .category-description").html('Lorem Ipsum<ul><li>Item 1</li><li>Item 2</li></ul>');
Também encontrei outro tópico com a mesma pergunta: https://meta.discourse.org/t/how-to-show-more-than-one-line-of-the-category-description-when-viewing-from-parent-category/133593