Obrigado @angus. Bom saber sobre /site.json onde vejo todas as categorias. Encontrei o problema! Foi totalmente PEBKAC.
Nas configurações do plugin, para Discourse URL, eu havia inserido uma URL http:// em vez de https:// - observe que o exemplo abaixo do campo talvez devesse refletir isso.
Mudar nossa URL para https://connect.orglobal.org fez tudo funcionar.
Estou envergonhado por não ter percebido algo tão óbvio. Caso encerrado.