Ich glaube nicht, dass es eine Einstellung gibt, um die Schaltfläche „Löschen und blockieren“ zu entfernen, aber Sie sollten sie mit etwas CSS in einer benutzerdefinierten Themenkomponente ausblenden können.
Es ist jedoch eine sehr nützliche Schaltfläche, besonders wenn Sie nur Spammer löschen. Oft melden sie sich einfach wieder an, wenn die E-Mail-Adresse und die IP-Adresse nicht blockiert werden.
Ich fürchte, es gibt immer noch keine Möglichkeit, eine E-Mail-Adresse manuell in die blockierte Liste einzufügen (es gibt einen Workaround über die Rails-Konsole, How do I manually add an email address to the block list?, aber das ist für den täglichen Gebrauch nicht besonders nützlich). Ich dachte, es gäbe dafür eine Feature request, aber ich kann sie nicht finden. 