チャットメッセージが誤った順序で表示される

これは興味深いユースケースですね。5万人のユーザーがいるとのことです。（@davidb さんにもCC）これが、私たちがあなたが見ているものを見ていない理由のヒントになるかもしれません。

コンソールに入っても大丈夫であれば、Chat::MessageDestroyer で何かできることがあるかもしれません。しかし、現在「このチャンネルの最後の1万件のメッセージのみを保持する」という機能はありません。