A melhor maneira é configurar o armazenamento de backup no S3 e configurar o S3 com variáveis de ambiente. Configurar um provedor de armazenamento de objetos compatível com S3 para uploads é a melhor descrição de como isso é feito. Se você não quiser os ativos no S3, não configure o bucket de uploads.
Com isso implementado, você pode restaurar um backup da linha de comando, conforme descrito em Restore a backup from the command line.