Acho que você está procurando por categorias padrão silenciadas nas configurações do administrador (que silenciará as notificações e a visibilidade nas listas Mais recentes, etc. Embora estas possam ser substituídas pessoalmente por um usuário)
Ou, alternativamente, você pode usar a guia Segurança da Categoria na chave inglesa da categoria para limitar quais grupos ou níveis de confiança podem ver a categoria:
