드디어 원인을 좁혀 보았습니다. 문제는 자동 게시 옵션(이것도 새로운 요인인데, 간과하고 있었습니다)에서 오는 것 같습니다. 이 옵션을 해제하고, 먼저 WordPress에서 게시물을 게시한 다음에 Discourse로 게시하면, 커스텀 필드가 Discourse로 정상적으로 전달되어 올바르게 표시됩니다. 또는 자동 게시를 허용하는 경우, WordPress에서 'Update Discourse Topic’을 클릭하면 필드가 Discourse에 표시됩니다. 따라서 게시물이 자동으로 게시될 때, 커스텀 필드의 데이터가 WordPress에 제대로 저장되기 전에 게시가 이루어지는 것으로 보입니다.