llama.cpp は、スキーマに準拠するトークンのみを抽出することで、スキーマを強制していると考えています。また、tcpdump でレスポンスをキャプチャし、返されたレスポンスが有効な JSON であることを確認しました。
ただし、文字列の外部にスペースや改行が含まれており（つまり、インデントが整えられた JSON である）、これらの改行が Discourse によってエスケープ処理されていたため、無効な状態になっていました（Rails コンソールで確認済み）。
ちなみに、スパム検出機能を使用しています。