Mudei isto para a categoria de bug, pois agora tenho quase certeza de que se trata de um bug no Discourse.
Estas duas postagens respondendo às instruções para configurar o Discourse Connect descrevem o mesmo problema que estou tendo:
A primeira dessas duas postagens tem o problema começando após a atualização para 3.5.0.beta5-dev no final de maio. Eu já havia identificado que o problema começou para nós não antes de maio, o que suspeito não ser coincidência.