見つかりました。stable だけが壊れています。proposal-optional-chaining はそこには適用されていません。
tests-passed では ?. の変更には proposal-optional-chaining の変更が含まれています：DEV: Enable optional chaining in all contexts (#13180) · discourse/discourse@855e854 · GitHub
一方、stable では ?. を含むコード変更のみが行われ、トランスパイラオプションは調整されていませんでした：UX: Add auto focus to hamburger and user menu dropdowns (#13165) · discourse/discourse@45dca79 · GitHub