もしかして、私はウェブサーバーを稼働させていないのでしょうか？Discourse をインストールする前または後に Nginx をインストールする必要があるのでしょうか？このスレッドから考えを巡らせたところ、私の問題と全く同じ状況でした。
さて、これが問題の核心だと考え始めています。Nginx はインストールされているように見えたものの、実行されていなかったようです。docker-proxy の PID 14311 と 14295 を終了させ、その後 Nginx を実行しました。すると Nginx がポート 80 にバインドされ、サイトにアクセスすると Nginx のウェルカムページが表示されるようになりました！
次は、Docker と Discourse の連携を再度確立する必要があります。
また、古い Ubuntu バージョンでの Discourse/Nginx のインストールに関するこのガイドも見つけました。彼らは何らかの理由で Docker のポートを 80 から変更しているようです。ここに何らかの競合があるのかもしれません。
どうにかして、Nginx をポート 80 で稼働させ、Docker-proxy を HTTP 用ポート 8060 と HTTPS 用ポート 9443 でリスニングさせることができました（他のチュートリアルで推奨されている設定です）。しかし、これを達成したにもかかわらず、再び行き詰まってしまいました。Discourse は素晴らしいフォーラムのようですが、私のような初心者には Google Cloud へのインストールが不可能に思えてなりません。