O ícone funciona se você não puder mais gostar dele, mas não quando puder.
Olhando o código, quando você já gostou:
Quando você ainda não gostou:
https://github.com/discourse/discourse-reactions/blob/main/assets/javascripts/discourse/widgets/discourse-reactions-reaction-button.js#L130-L136
Ele espera uma versão far—, que não parece existir para beer. 
Uma solução rápida no seu caso é usar a API para substituir o far-beer, por exemplo:
<script type="text/discourse-plugin" version="0.8">
api.replaceIcon("far-beer", "beer");
</script>
Não sei se uma nova configuração deve ser introduzida aqui ou se deve adicionar alguma lógica para usar a mesma versão não-far se a versão far não existir.