Isso acontece com frequência se você ignorar a verificação do nome do host no discourse-setup e reconstruir várias vezes, de modo que o Discourse limite sua taxa. Talvez você tenha o Cloudflare com a nuvem laranja?
Você pode olhar os logs, embora sejam difíceis de encontrar. Se esse for o problema, a solução é esperar uma semana ou adicionar outro nome de host, conforme descrito em Configurar Let’s Encrypt com vários domínios/redirecionamentos.