Discourseの設定は正常に完了しましたが、SSLエラーのため動作しません

コンテナ内にあります。

./launcher enter app

を実行すると、コンテナ内に入ることができます。証明書を取得しようとしているコマンドを見つけるために、コンテナ内を探索できます。私はそれを頻繁に行わないため、常にコマンドを覚えていません。ここを検索すれば見つかる可能性が高いです。

私の最善の推測は依然としてDNSの問題ですが、あなたは正しく設定したようです。