Não me lembro da terminologia do Stripe, mas todo o plugin gira em torno da maneira antiga de fazer as coisas deles (que permite apenas cartão de crédito) em vez da nova maneira (que permite uma ampla variedade de opções de pagamento).
O cancelamento é descrito de forma confusa (pelo que me lembro, é o cancelamento da renovação automática, mas parece ser descrito como cancelamento imediato).
Adicionei vários tópicos sobre o plugin há um tempo. Muitos não tiveram respostas, então é bom saber que você está trabalhando no plugin agora. Editar: aqui está um link – Search results for 'tags:subscriptions @Jonathan5' - Discourse Meta