Obrigado pelo seu comentário sobre o erro de proxy. No entanto:
- Posso usar o sendmail no host sem problemas
- Após instalar um sendmail efêmero no app, tentar isso dentro do container do app resulta no seguinte:
echo "Subject: sendmail test" | sendmail -v mymail@mymail.de
... Connecting to [127.0.0.1] via relay...
... Deferred: Connection refused by [127.0.0.1]
Agradeceria qualquer dica sobre onde procurar mais.