Você precisa definir as seguintes variáveis de ambiente para o Redis gerenciado do DO:
DISCOURSE_REDIS_HOST: falcoland-redis-do-user-435229-0.a.db.ondigitalocean.com
DISCOURSE_REDIS_PASSWORD: vp39d0dpy8dxn68n
DISCOURSE_REDIS_PORT: 25061
DISCOURSE_REDIS_USE_SSL: true