Nun, es wird bald ein offizielles Retort-/React-Plugin geben, mit dem du Beiträge mit jedem beliebigen Emoji oder einer bestimmten vordefinierten Auswahl an Emojis reagiern kannst. Du könntest also
- alle Like-Benutzeroberflächenelemente per CSS ausblenden (das ist möglich; ich kenne eine Discourse-Instanz, die das macht)
- das offizielle React-Plugin installieren und nur die Up- oder Down-Thumb-Emoji-Reaktionen zulassen.
Aber was die Projektziele und -philosophie angeht, stehen wir bei Discourse ideologisch dem Downvoting bzw. Dislikes ablehnend gegenüber – und ich sehe keine Änderung daran. Wenn Downvoting eine feste Anforderung ist, solltest du nach anderer freier bzw. quelloffener Software suchen, die deine spezifischen Anforderungen erfüllt.