Obrigado por relatar @davidkingham, fizemos algumas alterações recentemente onde trouxemos ícones de categoria para o núcleo como um recurso de primeira classe, você pode ler mais aqui Bringing popular features to Discourse: Header search, welcome banner, and category icons / emoji
Você pode simplesmente desabilitar o componente de tema Category Icons ou removê-lo do seu tema para corrigir isso, você poderia tentar isso?