その CSS コードをテーマコンポーネントに追加すれば、ほぼ切り替え機能のように動作します。テーマ CLI を使えば、テーマコンポーネントの作成は簡単です。
実際に試してみましたが、問題なく動作しているようです。ご希望であれば、このリポジトリを フォーク して(他のトピックの CSS が含まれています)、好きなように CSS を編集し、GitHub の URL をテーマコンポーネントセクションに貼り付けてください。そうすれば、ボタンで切り替えられるようになります。