Temos uma API de plugin para adicionar atalhos de teclado:
Mas ainda não temos uma para remover o atalho.
A biblioteca que estamos usando é um fork de ItsATrap, com documentação aqui. Espero que não demore muito para adicionar uma que remova a associação do atalho em si, e apenas um pouco mais de trabalho para removê-la de shift + ?:
Dito isso, ainda não temos muitas solicitações para fazer isso, então provavelmente não será priorizado até que tenhamos mais solicitações. Vou adicionar um pr-welcome também.