Vejo que você compartilhou apenas um gráfico de duração do trabalho do sidekick, e ele mostra que, após ativar os embeddings, o Discourse estava preenchendo-os corretamente.
Você pode compartilhar mais informações sobre sua configuração? Qual é o provedor de embeddings? É uma API de terceiros ou você também está auto-hospedando? Quantos tópicos você tem? Quais são as especificações do banco de dados?