진짜로 VACUUM을 FULL 옵션으로 실행하고 싶지 않을 겁니다. 성능을 되찾으려면 VACUUM VERBOSE ANALYZE만 있으면 충분합니다. 운영 중인 사이트에서는 FULL 옵션을 사용할 수 없으니까요.
VACUUM VERBOSE ANALYZE
FULL