GitHub側の問題のようです。こちらでディスカッションが見つかりました: Unauthenticated clone of a public repo intermittently returns 401 (prompts for Username) from CI workers · community · Discussion #206581 · GitHub
こんにちは！
ご報告ありがとうございます。内部チームに共有して調査を進めています。進展があれば、こちらと関連するディスカッションに投稿します
一時的な回避策として、以下の方法が機能します。ただし、まずは待機されることをお勧めします：
cd /var/discourse
git config --global http.version HTTP/1.1
./launcher rebuild app
（PostgreSQLのアップグレードにより、2回リビルドする必要がある場合があります）