Consegui replicar isso. Não percebi porque não testei o caso em que a preferência do usuário Me envie um e-mail quando alguém citar minha mensagem, responder ao meu post, mencionar meu @nome de usuário ou me convidar para um tópico está ativada. Como você pode ver nas capturas de tela do Joel, o nome de usuário do notificante é exibido corretamente. Também aparece corretamente no menu de notificações.
O problema que o Joel identificou é que a configuração de administrador exibir nome no campo de remetente do e-mail, que está ativada por padrão no Discourse, mostra o nome completo do autor do post no campo de remetente do e-mail.
@dan, seria possível alterar isso para que, nesse caso, o remetente seja o notificante e não o autor do post?