Acho que devo ler todo o tópico antes de responder. . . .
Acho que você pode estar entendendo mal que as categorias são coleções de publicações e que os Grupos são coleções de usuários que podem ser usados para controlar quem tem acesso às categorias.
Você pode criar essas categorias para cada tópico de interesse. Isso não é um problema.
O que você não pode fazer é impedir que as pessoas interessadas em Música deixem de ver tópicos sobre Tecnologia.
Ah. Opa, assim: