Siehe Fehlerbehebung bei E-Mails bei einer neuen Discourse-Installation.
Das Problem ist wahrscheinlich, dass Ihre E-Mail-Adresse für Benachrichtigungen nicht eine ist, von der Ihr Mark-Server E-Mails senden darf.
Das erklärt jedoch nicht die Fehler „Verbindung fehlgeschlagen“. Das klingt nach einem Problem mit dem Docker-Netzwerk.