Estou hospedando-o eu mesmo em um servidor dedicado OVH.
Tentei definir a porta como 587 e também adicionei o seguinte à configuração:
DISCOURSE_SMTP_AUTHENTICATION: login
mas ainda sem sucesso. Verifiquei-me como administrador através do terminal e agora estou recebendo um erro diferente:
550 O cabeçalho From não corresponde ao usuário de login